식품군 뜻
식품을 비슷한 영양소에 따라 묶은 것을 말합니다.
A group of foods with related nutritional characteristics is referred to as a food group.Food group(s) in Korean is 식품군.
식품군을 영어로 하면 Food Groups입니다.
식품군은 기준에 따라 다르게 나눌 수 있는데요. 미국은 5군, 한국은 6군으로 나누고 있습니다.
자료출처 : 보건복지부 · 한국영양 학회, 2020 한국인 영양소 섭취기준 활용 연구, 2021. (Ministry of Health and Welfare, The Korean Nutrition Society. Application of Dietary reference intakes for Koreans 2020. Sejong; 2021.)
5가지 식품군
5 Food Groups (USA, France)
Fruits, Vegetables, Grains, Protein Foods, and Dairy
과일, 채소, 곡류, 단백질 식품, 유제품
6 Food Groups(South Korea)
Fruits, Vegetables, Grains, Oils&Sugar, Milk&Dairy Goods, Meat · Fish · Eggs · Beans
과일, 채소, 곡류, 유지·당류, 우유·유제품, 육류·생선·달걀·콩류
According to the Korean nutrition society, oils and sugar comsumption can shorten our life expenctancy. Therefore they decided to include oils and sugar in the food balance wheel to warn people as we can see how small the portion it takes in the wheel. 한국영양 학회에서 발표한 안내 자료에 따르면 유지와 당류가 건강에 미치는 안 좋은 영향 때문에 과잉 섭취를 방지하기 위해 식품 구성 자전거에 유지와 당류를 포함한 것이라고 합니다. 조금만 먹어야 돼서 자전거 바퀴에서 차지하는 비율이 굉장히 적네요.
4 Food Groups -> 3 Food Groups(Canada)
Vegetables and Fruit, Grains, Milk and Alternatives, and Protein Foods
그동안 식품군을 4개로- 과일과 채소를 한 그룹으로 묶어서 과일과 채소, 곡류, 유제품, 단백질 식품- 나눠왔던 캐나다는 2022년에 다시 3개의 식품군으로 발표를 했는데요.
50% fruits and vegetables 과일과 채소
25% protein-rich foods 단백질이 풍부한 식품
25% whole grain foods 통곡류
They recommend to choose water for your drink as well as Korea. 그리고 한국과 마찬가지로 음료수로는 물을 선택하라는 권고도 있습니다.
캐나다에서는 전통적으로 식품군의 한 그룹에 포함되어왔던 우유와 유제품이 빠졌습니다.
2019년에 발표했던 4가지 식품군 이후로 캐나다 보건국은 전문가들과 3년 동안 연구한 끝에 이런 결정을 내린 이유는 두유, 쌀·귀리·아몬드로 만든 식물성 우유 대체품의 소비가 증가하는 것에 반해 전 세계적으로 유제품의 소비가 줄어들고 있기 때문이라고 합니다.
유제품이 식물성 우유보다 건강에만 안 좋은 게 아니라 환경적으로 우유를 생산할 때 더 많은 온실가스를 배출하며 물의 소비도 더 많이 되기 때문입니다.
식품군 영어로 Food Groups에 대해서 알아보았습니다.